百茶同煎，杯甌試茶,。

3月10至12日，我院公共教學(xué)部和陳文華茶文化傳播有限公司邀請(qǐng)了廣東茶文化研究院的助理研究員林佳藍(lán)老師來校,，為15茶文化的學(xué)生進(jìn)行茶葉審評(píng)課程的培訓(xùn),。

林佳藍(lán)老師出生于茶文化世家，父親林楚生先生是潮汕功夫茶藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人,。自幼習(xí)茶的林老師,，在烏龍茶和紅茶方面極有見地，不論是制茶工藝還是茶業(yè)市場的動(dòng)向,，都有獨(dú)到的見解,。

茶葉審評(píng)，是利用感官鑒別茶葉品質(zhì)的方法和過程,，學(xué)習(xí)茶葉審評(píng),，評(píng)定茶葉質(zhì)量,，保證茶葉品質(zhì),，在茶葉的生產(chǎn)、收購和銷售過程中都極為重要,。此次邀請(qǐng)林老師來校為學(xué)生培訓(xùn),，也是希望學(xué)生可以在即將走向社會(huì)之際，多學(xué)會(huì)一項(xiàng)技能,，為今后的實(shí)習(xí)工作奠定更為扎實(shí)的基礎(chǔ),。

15茶文化全班同學(xué)和茶文化專業(yè)的相關(guān)教師都參與了此次培訓(xùn)，在培訓(xùn)的這幾天,，同學(xué)們認(rèn)真學(xué)習(xí),，勤于思考。通過本次培訓(xùn),，同學(xué)們基本掌握了紅茶和烏龍茶的審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)和審評(píng)方法,，同時(shí)也對(duì)紅茶和烏龍茶市場有了進(jìn)一步的了解。此次培訓(xùn)可謂頗具實(shí)效,，能使學(xué)生更好地滿足市場需求,。