張金輝檢查湖東校區(qū)食品安全工作并陪學(xué)生用餐

發(fā)布時(shí)間：2025-03-20 10:47:43 瀏覽：11 來源：后勤服務(wù)中心作者：李瑤

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2025年3月18日上午，校黨委委員、副校長張金輝在湖東校區(qū)食堂檢查指導(dǎo)工作。此次檢查旨在進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，落實(shí)《校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動實(shí)施方案》，確保廣大學(xué)生的飲食健康與安全得到更好服務(wù)保障。

張金輝詳細(xì)聽取了湖東校區(qū)食堂負(fù)責(zé)人關(guān)于食堂日常運(yùn)營及食品安全管理措施的匯報(bào)。實(shí)地察看了各食堂的后廚區(qū)域，重點(diǎn)檢查了食堂消防設(shè)施、安全用電、安全用氣、明廚亮灶、食品儲存、菜品面點(diǎn)加工流程、餐具清洗、餐具消毒、食品留樣、菜品質(zhì)量、菜品售賣價(jià)格等各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

張金輝強(qiáng)調(diào)，校園食品安全責(zé)任重于泰山，學(xué)生的健康成長關(guān)系到國家和民族的未來。學(xué)校后勤管理部門及餐飲公司要把食品安全、消防安全放在首位，將食品安全管理制度落到實(shí)處。要對食品留樣、水、電、氣實(shí)行專人專管；加強(qiáng)食品采購、加工制作、餐具消毒、食品留樣、菜品質(zhì)量等環(huán)節(jié)的監(jiān)管。要加大對食堂員工的培訓(xùn)力度，增強(qiáng)食品安全意識、消防意識，加強(qiáng)服務(wù)水平，優(yōu)質(zhì)服務(wù)師生。

午餐時(shí)間，張金輝同廣大學(xué)生一起在食堂就餐，與就餐學(xué)生廣泛交流，征求學(xué)生意見。就菜品價(jià)格，飯菜質(zhì)量，飯菜品種，飯菜份量等逐一詢問學(xué)生，切實(shí)收集意見建議，積極回應(yīng)學(xué)生訴求，第一時(shí)間將有關(guān)問題反饋職能部門作進(jìn)一步處理處置，不斷提高學(xué)生就餐體驗(yàn)感。

學(xué)校后勤服務(wù)中心食品安全員、各餐飲公司現(xiàn)場負(fù)責(zé)人陪同。